Innovazione per i prodotti dolciari made in Italy

Immerso nel territorio senese, il sito di Monteriggioni è il fulcro produttivo delle linee dolciarie e caffè Nannini. Dotato di un reparto R&S dedicato, il polo lavora sull’evoluzione dei prodotti della tradizione toscana, integrando competenze tecniche, innovazione e sostenibilità. 

La struttura, alimentata anche da fonti rinnovabili, è progettata per rispondere alle richieste di un mercato in trasformazione, offrendo soluzioni diversificate per canali differenti e mercati nazionali e internazionali.

I dolci della tradizione

Il polo di Monteriggioni realizza dolci tipici senesi come panforte, ricciarelli, cantucci, dolci freschi e biscotti. I processi produttivi sono strutturati per garantire efficienza operativa, flessibilità nella gestione dei volumi e una qualità costante nel tempo. L’organizzazione produttiva è pensata per servire sia il canale diretto che quello indiretto, assicurando coerenza con l’identità del prodotto e piena valorizzazione del marchio.

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Torrefazione caffè

All’interno dello stesso sito opera anche la torrefazione A. Nannini, considerata una vera e propria eccellenza italiana. Qui si eseguono la selezione, la tostatura ed il confezionamento di miscele di caffè per bar, ristorazione e consumo domestico. La produzione è orientata alla massima uniformità del risultato e alla valorizzazione della qualità della materia prima, in linea con gli standard del gruppo e con le esigenze di un mercato sempre più segmentato.

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